Theo đó, tổ chức, cá nhân sản\r\n xuất, kinh doanh thực phẩm được tự công bố đối với thực phẩm đã qua chế\r\n biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, \r\ndụng cụ chứa đựng thực phẩm, vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với \r\nthực phẩm.

Sản phẩm, nguyên  liệu sản xuất, nhập \r\nkhẩu chỉ dùng để sản xuất, gia công hàng xuất khẩu hoặc phục vụ cho việc\r\n sản xuất nội bộ của tổ chức, cá nhân không tiêu thụ tại thị trường \r\ntrong nước được miễn thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm.

Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh \r\nthực phẩm sau phải đăng ký bản công bố sản phẩm: Thực phẩm bảo vệ sức \r\nkhỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực  phẩm dùng cho chế độ ăn đặc \r\nbiệt; sản  phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi; phụ gia thực \r\nphẩm hỗn hợp có công dụng mới, phụ gia thực phẩm không thuộc trong danh \r\nmục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm hoặc không đúng đối tượng\r\n sử dụng do Bộ Y tế quy định.

Về việc sử dụng phụ gia thực phẩm trong \r\ncác sản phẩm thực phẩm, Nghị định này yêu cầu tổ chức, cá nhân sản xuất,\r\n kinh doanh chỉ được sử dụng phụ gia có trong Danh mục các chất phụ gia \r\nđược phép sử dụng trong thực phẩm; sử dụng phụ gia không vượt quá mức sử\r\n dụng tối đa cho phép; đúng đối tượng thực phẩm; có nguồn gốc, xuất xứ \r\nrõ ràng; còn thời hạn sử dụng và đáp ứng đủ các yêu cầu đối với phụ gia \r\nthực phẩm./.