Nội dung tập huấn tập trung vào các nội dung: Hướng dẫn các văn bản quản lý nhà nước và kỹ năng thực hành về an toàn thực phẩm, kỹ năng phòng, chống ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trường học.

Qua buổi tập huấn, cán bộ quản lý và người trực tiếp chế biến thực phẩm tại các đơn vị trường học thị xã Mường Lay đã được nâng cao kiến thức, kỹ năng đảm bảo an toàn thực phẩm, hạn chế ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, đảm bảo an toàn cho học sinh khi tổ chức ăn bán trú tại nhà trường./.